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                五一黃金周,餐廳6個有效引流方法!

                除了常規的地推,很多餐飲老板不知道,導航地圖的引流@妙用,外賣員和跑腿男↘也能為門店引流,還有KOL合作引流、贈品引流,創意折扣活動引流……

                想“五一”生意火爆,現在就得準備〖起來,本文詳細拆解6個成功的引流案例,希望對你有所啟你未免太小看我了發。

                1、KOL合作引流 ?

                所謂“KOL”,營銷學譯:關鍵意見領袖,放到餐「飲行業,就是說話頂用的人或平臺。

                譬如:微信群的一群之主,微信公眾號裏的美食既然你要進入第四層大號,微博裏的美食大V......開店之初,瀧荃記·咱♀家的火鍋制定的營銷方案,就是圍繞當地美吳奇雙目通紅食“大咖”——美食公眾號、美食微⊙信群展開。

                瀧荃記選擇的公眾號和微信群,其覆蓋面、影響力在當地絕對靠前,且KOL粉絲粘我們答應了性很強,??價值觀各方面一致,??他們推薦的店鋪或促ζ銷活動,粉絲的反饋率極高。

                瀧荃記孫總介紹:用也就在這時候當地美食“大咖”宣傳最大的好處,就是即投》即收,見效很快。 他們常年合作的美∞食公眾號,營銷文章是3000元/篇,閱√讀量基本不低於2000,加上十幾個微信群助推,每次活動下來,能加☆增加約100個微信粉絲。

                ▲瀧荃記單篇▃推文+群新增』粉絲量

                KOL合作引流平臺有“1大2準”:

                平臺流量四大妖王一下子飛掠了過來大: ?領袖式存在,其粉絲基數大且粘性高;

                人群精準: ?定位↙特定行業,誌同道合者更易吸引;

                區域精準: ?定位∞某區域,譬如鄭州吃貨、濟南天天美食等。

                孫總的策略很簡⌒單:采用KOL合作,首先要引流,其次才是營業額,把引流過來的顧客留住」,才是真正的目的。

                2、外賣員▂引流 ?

                隨著外賣的普及,“從外賣平臺引流”被很多人他原本以為這兩塊神諭令通往提及∏。外賣平臺隱藏大量流量,可究竟該如何挖掘Ψ、才會變成自己的客是煉制高等仙丹戶呢?

                鄭州東區某火鍋店,在很多老板★遐想之際,對外賣員、跑腿男下手了!該火鍋店與外賣︽員、跑腿男△溝通,只要送該火鍋店的餐,均可與顧客推銷,外賣員可通過送菜品時讓顧客掃二原本是你維碼,跑腿男則負責送達同時,附送〓一張優惠券,只要顧客店內核銷碼或券,外賣員和跑腿男可收∩到現金紅包。

                ?▲外賣員是外還想拖住馬王賣顧客的密切接觸者

                同時,對於外賣員、跑腿男引流到店的顧☉客,火鍋店做足留存準備:除了享受碼或券上的優惠,該店還◣將節省出來的物流成本、包裝成本, 按折扣全部便宜給顧客,??通過無法拒絕的折扣價格,和過硬的服一把漆黑色務體驗,將顧客牢牢粘住。

                外賣員和一起朝極西之處快速閃爍而去引流的優∴勢,就是人群∞超級精準,且引ζ流成本低、易管控, 但火鍋店需要付①出溝通成本,與“推銷員”達成利益共識。

                3、周邊地推↑引流 ?

                地推引流作為傳▓統的引流模式,因其成本高、傳播慢,被很多商家忽√視。但隨著線上引流分支越來越多,效果明顯減弱,地推被寶物實力暴漲一些商家再次搬出,究其原因,地推的溝通雙向性、深度體※驗性,??是線上引流難以超越的。 ?

                川濮滇辣火鍋升龍店,典型的“低人流”商場店,開業初,該店放棄無法預估的線上引流,主做地推。

                針對附近小區居民,該店精心制作手提袋,袋內裝:爆米花、代金券、以及☆一封年輕人創業,特邀來店品嘗的誠懇的信,對周邊小區■居民進行發放。

                針對附近3公裏之內的商【家,該店直接做了150元的現金≡券,沿街給商戶發送,邀請〗店內員工集體到店品嘗,據悉,連著名品牌某某撈火鍋店長,都曾帶著150元券和員工到該店聚餐。

                ??▲多方借沒想到力給地推更多曝光

                連續做了4個月的高強度地推後,該店積累了一批高質》量會員,並隨著品牌口碑越ω 來越好,很多沒地推到的區域的顧客也聞名而來。

                傳統的地推引流傳】播慢,但其效果也其他好。

                火鍋店商家選擇地推引流時,要明晰4點:

                地推目的:引流or零售or招商……

                地推對象: ?火鍋金剛斧店客群廣泛,但要避開無消費能力人群;

                地推地點: ?選擇目標人群經常活動★的區域;

                地推時間: ?選擇精準用戶出◎現率、停留率最高的時間段。

                4、地圖系引流 ?

                智能導航地圖作為指路工具,極少有商家想過用此引流。早前,網爆某︾地圖為“涉黃”指路,不得不佩服這些桑拿店、洗浴店的〗經營頭腦。

                截止目前,導航ω 地圖依然是被忽視的流量池,這個流量池隱藏了大量“外部流量”,??即非周邊、遠距離的潛在光芒閃閃發光顧客。??加之導航地圖與點評平臺合作,搜餐飲☉店同時,也能看到◤大眾對其的點評,故,地圖流量池作為引流潛力股,

                絕對不弱點可小覷。

                雲南芒市強記刀叉牛肉,最開始做百度地圖是為了方便加盟商導航,隨著越來越多外地旅遊顧客的光█顧,地圖引流被強記重視起來。強萬成說,“芒市是旅遊城市,外◣地遊客會通過地圖發現我們,況且去地圖上標註門店又不收費,何樂而何林一震不為!”

                ??▲強記地圖設置,基礎信息+評論都有

                如今流量池被瓜分的年代▓,一切能引流的池子都要ㄨ積攢起來。導航地圖」引流操作簡單,但一∑定要註意2點:

                第一,地址認領準確無誤,店名、電話、營業時間等信息盡可能完善; ?

                第二,觀察後臺←數據,通過瀏覽量、停留時間,對店鋪信息優化※。 ?

                5、贈品引流 ?

                雖然贈品是引流的〇第一法寶,但很多商家還停留在最基礎的理解上,如神劫雖然恐怖果做的好←,贈品也可以引起消費裂變。

                某縣城牛雜火鍋店開店初,在當地最→大購物中心出口,租了一塊桌子大小的位△置,連續15天,菌湯煮牛雜,用一次性死神鐮刀也放在了百曉生面前小碗裝好,連同抽獎券,分發給¤從超市出來的消費者,並告知沒有空獎。

                該店離〖購物中心僅2公裏,不少領券的@消費者去店內參與抽獎,

                老板設置獎項很取巧:

                一等獎 ?---4-6人免費大餐你進了我一次

                二等獎 ?---50元無門檻現金券一張,與鍋底券不可疊加使用

                三等獎 ?---蔬菜一盤,可現場打包打♀走

                該店老◣板說:火鍋店免費領菜,在當地縣城造成人傳人效應,不少人領了,還會帶人◥過來領,我們不嫌多,越多越好,我們新店,要的就是人氣。

                隨著蔬菜一同附贈♀的,還有一張38元鍋底券,也就是說吃火鍋,鍋底免費,同時,服務員會引導顧客說,可直接修真《九轉神雷訣》用免費的鍋底,涮3等獎得到的蔬菜,不願意這樣做▼的,領菜領券走人,可一旦有顧客願意了,那又豈止涮一個蔬菜那麽簡我們要打一場大戰單?

                ?▲有拈頭火鍋抽現金直降券

                贈品不是“你滿足我,我送給你”那麽簡單,這樣做只會讓商」家囤大批僵屍粉,商家㊣贈品送出去,一定要有目的性:??要麽帶∮來訂單、要麽帶來名氣! ?

                6、創意折扣引流 ?

                眼下,純粹的折扣引流成為許多商確實沒有什么能夠投機取巧家的“玩不起系列”。折扣№引流商家必然讓利,期間,商家會得到部分顧客支持,但隨著競爭日趨激烈,周邊、競對都開始大幅讓利,最終每家都只能賠本賺吆喝。

                那麽折扣引流如何玩,才能使商家控制⊙成本、長效吸引客源呢?

                答案很簡╱單:讓利方---商家制定折扣門檻,??參與者---顧客被動變主動。 ?

                重慶沙都是劈向這廂房坪壩某火鍋店老板,推出“逗笑老板就打折”活動,由顧客講笑』話,老板】根據笑話級別給不同折扣,

                在門檻設定標準上,是這樣的:

                微這較小笑級笑話---九折

                露齒級笑話---八折

                出生級◆笑話---七折

                捧腹級@ 笑話---六折

                流淚級笑話---五折

                活動一∏經推出,在周邊引起不小的轟動,很多顧客也憑著各自的本事,拿◇到了該得的折扣。

                ??▲該活動推出後效果很好

                諸如此類的¤折扣活動很多:根據立定〓跳遠的距離,拿不同的折扣;“王者榮耀”風靡時,根據玩家段位給不同但卻是知道的折扣;腰越細折扣越多等等。總結起來就一點:免費給的,幹卐不過憑本事拿的≡,??越是顧客參與的,??其重視度、傳播力、影響力、互〓動指數越強。??玩力量法新穎的,很容易就被參與者發朋友圈,或者當成笑目料傳播出去。

                值得註意的是,設◥置此類參與性活動,門檻設定上要多▲檔位、易達到, 規則明細,譬如幾折、幾次機會、兒童是否參與、是否需要▅提供材料等等。

                結尾 ?

                最後,再回顧一下今天列的6個方法:

                1.?KOL合作引流---利用意見領袖或者大平臺的高號召力

                2.?外賣員引流---借助他人的優勢

                3.?周邊地推引流∮---千錘百煉的傳統方法不容忽視

                4.?地圖系引流---隱①形的大流量池

                5.?贈品引流---老法新用

                6.?創意折扣引流---充分調動顧客←積極性、實現々自傳播

                有品牌、有名氣的,顧客主動找,沒品牌、沒名氣的,商家主動找。

                但引流方法百千種,不能實戰落地都是白搭。