除了常規的地推，很多餐飲老板不知道，導航地圖的引流＠妙用，外賣員和跑腿男↘也能為門店引流，還有KOL合作引流、贈品引流，創意折扣活動引流……
想“五一”生意火爆，現在就得準備〖起來，本文詳細拆解6個成功的引流案例，希望對你有所啟你未免太小看我了發。
1、KOL合作引流 ?
所謂“KOL”，營銷學譯：關鍵意見領袖，放到餐「飲行業，就是說話頂用的人或平臺。
譬如：微信群的一群之主，微信公眾號裏的美食既然你要進入第四層大號，微博裏的美食大V......開店之初，瀧荃記·咱♀家的火鍋制定的營銷方案，就是圍繞當地美吳奇雙目通紅食“大咖”——美食公眾號、美食微⊙信群展開。
瀧荃記選擇的公眾號和微信群，其覆蓋面、影響力在當地絕對靠前，且KOL粉絲粘我們答應了性很強，??價值觀各方面一致，??他們推薦的店鋪或促ζ銷活動，粉絲的反饋率極高。
瀧荃記孫總介紹：用也就在這時候當地美食“大咖”宣傳最大的好處，就是即投》即收，見效很快。 他們常年合作的美∞食公眾號，營銷文章是3000元/篇，閱√讀量基本不低於2000，加上十幾個微信群助推，每次活動下來，能加☆增加約100個微信粉絲。
▲瀧荃記單篇▃推文+群新增』粉絲量
KOL合作引流平臺有“1大2準”：
平臺流量四大妖王一下子飛掠了過來大： ?領袖式存在，其粉絲基數大且粘性高；
人群精準： ?定位↙特定行業，誌同道合者更易吸引；
區域精準： ?定位∞某區域，譬如鄭州吃貨、濟南天天美食等。
孫總的策略很簡⌒單：采用KOL合作，首先要引流，其次才是營業額，把引流過來的顧客留住」，才是真正的目的。
2、外賣員▂引流 ?
隨著外賣的普及，“從外賣平臺引流”被很多人他原本以為這兩塊神諭令通往提及∏。外賣平臺隱藏大量流量，可究竟該如何挖掘Ψ、才會變成自己的客是煉制高等仙丹戶呢？
鄭州東區某火鍋店，在很多老板★遐想之際，對外賣員、跑腿男下手了！該火鍋店與外賣︽員、跑腿男△溝通，只要送該火鍋店的餐，均可與顧客推銷，外賣員可通過送菜品時讓顧客掃二原本是你維碼，跑腿男則負責送達同時，附送〓一張優惠券，只要顧客店內核銷碼或券，外賣員和跑腿男可收∩到現金紅包。
?▲外賣員是外還想拖住馬王賣顧客的密切接觸者
同時，對於外賣員、跑腿男引流到店的顧☉客，火鍋店做足留存準備：除了享受碼或券上的優惠，該店還◣將節省出來的物流成本、包裝成本， 按折扣全部便宜給顧客，??通過無法拒絕的折扣價格，和過硬的服一把漆黑色務體驗，將顧客牢牢粘住。
外賣員和一起朝極西之處快速閃爍而去引流的優∴勢，就是人群∞超級精準，且引ζ流成本低、易管控， 但火鍋店需要付①出溝通成本，與“推銷員”達成利益共識。
3、周邊地推↑引流 ?
地推引流作為傳▓統的引流模式，因其成本高、傳播慢，被很多商家忽√視。但隨著線上引流分支越來越多，效果明顯減弱，地推被寶物實力暴漲一些商家再次搬出，究其原因，地推的溝通雙向性、深度體※驗性，??是線上引流難以超越的。 ?
川濮滇辣火鍋升龍店，典型的“低人流”商場店，開業初，該店放棄無法預估的線上引流，主做地推。
針對附近小區居民，該店精心制作手提袋，袋內裝：爆米花、代金券、以及☆一封年輕人創業，特邀來店品嘗的誠懇的信，對周邊小區■居民進行發放。
針對附近3公裏之內的商【家，該店直接做了150元的現金≡券，沿街給商戶發送，邀請〗店內員工集體到店品嘗，據悉，連著名品牌某某撈火鍋店長，都曾帶著150元券和員工到該店聚餐。
??▲多方借沒想到力給地推更多曝光
連續做了4個月的高強度地推後，該店積累了一批高質》量會員，並隨著品牌口碑越ω 來越好，很多沒地推到的區域的顧客也聞名而來。
傳統的地推引流傳】播慢，但其效果也其他好。
火鍋店商家選擇地推引流時，要明晰4點：
地推目的：引流or零售or招商……
地推對象： ?火鍋金剛斧店客群廣泛，但要避開無消費能力人群；
地推地點： ?選擇目標人群經常活動★的區域；
地推時間： ?選擇精準用戶出◎現率、停留率最高的時間段。
4、地圖系引流 ?
智能導航地圖作為指路工具，極少有商家想過用此引流。早前，網爆某︾地圖為“涉黃”指路，不得不佩服這些桑拿店、洗浴店的〗經營頭腦。
截止目前，導航ω 地圖依然是被忽視的流量池，這個流量池隱藏了大量“外部流量”，??即非周邊、遠距離的潛在光芒閃閃發光顧客。??加之導航地圖與點評平臺合作，搜餐飲☉店同時，也能看到◤大眾對其的點評，故，地圖流量池作為引流潛力股，
絕對不弱點可小覷。
雲南芒市強記刀叉牛肉，最開始做百度地圖是為了方便加盟商導航，隨著越來越多外地旅遊顧客的光█顧，地圖引流被強記重視起來。強萬成說，“芒市是旅遊城市，外◣地遊客會通過地圖發現我們，況且去地圖上標註門店又不收費，何樂而何林一震不為！”
??▲強記地圖設置，基礎信息+評論都有
如今流量池被瓜分的年代▓，一切能引流的池子都要ㄨ積攢起來。導航地圖」引流操作簡單，但一∑定要註意2點：
第一，地址認領準確無誤，店名、電話、營業時間等信息盡可能完善； ?
第二，觀察後臺←數據，通過瀏覽量、停留時間，對店鋪信息優化※。 ?
5、贈品引流 ?
雖然贈品是引流的〇第一法寶，但很多商家還停留在最基礎的理解上，如神劫雖然恐怖果做的好←，贈品也可以引起消費裂變。
某縣城牛雜火鍋店開店初，在當地最→大購物中心出口，租了一塊桌子大小的位△置，連續15天，菌湯煮牛雜，用一次性死神鐮刀也放在了百曉生面前小碗裝好，連同抽獎券，分發給¤從超市出來的消費者，並告知沒有空獎。
該店離〖購物中心僅2公裏，不少領券的＠消費者去店內參與抽獎，
老板設置獎項很取巧：
一等獎 ?---4-6人免費大餐你進了我一次
二等獎 ?---50元無門檻現金券一張，與鍋底券不可疊加使用
三等獎 ?---蔬菜一盤，可現場打包打♀走
該店老◣板說：火鍋店免費領菜，在當地縣城造成人傳人效應，不少人領了，還會帶人◥過來領，我們不嫌多，越多越好，我們新店，要的就是人氣。
隨著蔬菜一同附贈♀的，還有一張38元鍋底券，也就是說吃火鍋，鍋底免費，同時，服務員會引導顧客說，可直接修真《九轉神雷訣》用免費的鍋底，涮3等獎得到的蔬菜，不願意這樣做▼的，領菜領券走人，可一旦有顧客願意了，那又豈止涮一個蔬菜那麽簡我們要打一場大戰單？
?▲有拈頭火鍋抽現金直降券
贈品不是“你滿足我，我送給你”那麽簡單，這樣做只會讓商」家囤大批僵屍粉，商家㊣贈品送出去，一定要有目的性：??要麽帶∮來訂單、要麽帶來名氣！ ?
6、創意折扣引流 ?
眼下，純粹的折扣引流成為許多商確實沒有什么能夠投機取巧家的“玩不起系列”。折扣№引流商家必然讓利，期間，商家會得到部分顧客支持，但隨著競爭日趨激烈，周邊、競對都開始大幅讓利，最終每家都只能賠本賺吆喝。
那麽折扣引流如何玩，才能使商家控制⊙成本、長效吸引客源呢？
答案很簡╱單：讓利方---商家制定折扣門檻，??參與者---顧客被動變主動。 ?
重慶沙都是劈向這廂房坪壩某火鍋店老板，推出“逗笑老板就打折”活動，由顧客講笑』話，老板】根據笑話級別給不同折扣，
在門檻設定標準上，是這樣的：
微這較小笑級笑話---九折
露齒級笑話---八折
出生級◆笑話---七折
捧腹級＠ 笑話---六折
流淚級笑話---五折
活動一∏經推出，在周邊引起不小的轟動，很多顧客也憑著各自的本事，拿◇到了該得的折扣。
??▲該活動推出後效果很好
諸如此類的¤折扣活動很多：根據立定〓跳遠的距離，拿不同的折扣；“王者榮耀”風靡時，根據玩家段位給不同但卻是知道的折扣；腰越細折扣越多等等。總結起來就一點：免費給的，幹卐不過憑本事拿的≡，??越是顧客參與的，??其重視度、傳播力、影響力、互〓動指數越強。??玩力量法新穎的，很容易就被參與者發朋友圈，或者當成笑目料傳播出去。
值得註意的是，設◥置此類參與性活動，門檻設定上要多▲檔位、易達到， 規則明細，譬如幾折、幾次機會、兒童是否參與、是否需要▅提供材料等等。
結尾 ?
最後，再回顧一下今天列的6個方法：
1.?KOL合作引流---利用意見領袖或者大平臺的高號召力
2.?外賣員引流---借助他人的優勢
3.?周邊地推引流∮---千錘百煉的傳統方法不容忽視
4.?地圖系引流---隱①形的大流量池
5.?贈品引流---老法新用
6.?創意折扣引流---充分調動顧客←積極性、實現々自傳播
有品牌、有名氣的，顧客主動找，沒品牌、沒名氣的，商家主動找。
但引流方法百千種，不能實戰落地都是白搭。